yemekbul.com - Temel Mutfak Bilgileri, Domates Doğrama
::
Temel Mutfak Bilgileri
Domates Doğrama
Derin bir tencereye yerleştirdiğiniz domateslerin üzerine kaynamış su ekleyin.
Domatesleri 2 dakika ya da kabuklarında su kabarcıkları oluşmaya başlayana kadar tencerede bekletin.
Ardından süzgeçe alıp soğumaları için dinlendirin.
5 dakika sonra kabuklarını soymaya başlayabilirsiniz.
Bıçakla üstünde küçük kabarcıklar olan kabuklarını soyun. Kabuğu soyarken domatesi zedelememeye özengösterin.
Dairesel hareketlerle sapını çıkarın.
Önce 1/2 cm.'lik dilimler halinde kesin.
Dilimleri önce dik, sonra yatay parçalar halinde kesip küp doğranmış domates elde edebilirsiniz.
