» Hoşgeldiniz .. Kullanıcı Adı : Şifre : Siz de yemekbul.com'a ücretsiz üye olabilrsiniz.. yeni üye kayıt şifremi unuttum   Ana Sayfa Yemek Tarifleri Malzeme Rehberi Mutfak Sözlüğü Püf Noktalar Temel Mutfak Bilgiler Sofra Düzeni Mutfak Gereçleri Pratik Bilgiler Ölçüler Kalori Cetveli İdeal Kilonuz Baharatlar Vitamin Rehberi Şifalı Bitkiler Kullanım Biçimleri Rehber Mekan Tanıtımı

:: Püf Noktalar Soslar, mayonez   Sosun kıvamını korumak ve sıcak servis yapmak için...   Sıcak soslar Hazırladığınız sosu, yemeğin yanında değil de ayrı bir kapta servis yapacaksanız ve soğumamasını istiyorsanız, sos kasesini masaya getirene kadar, kaynar su dolu daha büyük bir kabın içinde bekletin. Böylece hem sosunuz sıcak kalmış olur; hem de lezzetinden hiçbir şey kaybetmezsiniz. Sos veya kremanın kıvamını korumak için Hazırladığınız sosun veya kremanın tam kıvamında olması için kullanılan kaşığın önemi büyüktür. Sos hazırlarken mutlaka tahta kaşık tercih edilmelidir. Madeni kaşıklar çabuk ısındığından kremaya sıcaklığını geçirip kıvamını bozabilir. Mayonez Evde mayonez yaparken zeytinyağı yerine susam yağını tercih edin. Mayonezin bozulmadığına tanık olacaksınız. Mayonez yaparken başarısızlığa uğramamak için, yağ ve yumurtanın aynı ısıda, oda sıcaklığında olması gerekir.     »Püf Noktalar

Lütfen her türlü istek ve önerileriniz için bizimle iletişime geçiniz..
I Üyelik I Arama I Reklam I I İletişim I
		::: yemekbul.com bir		Hizmetidir. :::