yemekbul.com - Yemek Yaparken Püf Noktalar -
Reçel ve komposto yaprken
::
Püf Noktalar
Reçel ve komposto yaprken
Reçel ve komposto için öneriler
Reçelleriniz için
*Meyvaları iyice yıkayıp kurulamadan reçel yapmaya başlamayın. Üzerindeki toz ve tarım ilaçları reçellerinizin tadını bozabilir. Pişirdiğiniz reçeli karıştırırken mutlaka tahta kaşık kullanın.
*Şekerlenmelere karşı limon tozu yerine limon suyu sıkın. Pişirdikten sonra kuru ve temiz kavanozlara koyun. İyice soğumadan üzerinde oluşan hava kabarcıklarını kağıt havlu yardımı ile almadan kavanozun ağzını kapatmayın.
*Kış için hazırladığınız reçelleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Komposto yaparken meyvaların yumuşak olması için
*Elma ve ayva gibi sert meyvalardan yapacağınız kompostolarda, meyvaları önce su ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
*Daha sonra şekeri katın ve kısık ateşte kaynatmayı deneyin. Meyvaların istenen yumuşaklıkta olduğunu göreceksiniz.