Kabakların uzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu tel suzgeçte suzun. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırın. Yumurtayı da ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın.