1 kg koyun eti
1 tas arpacık soğanı
2 kaşık margarin
1 kaşık salça
1 kaşık un
Tuz, su
YAPILIŞI
Tencerede yağı kızdırın ve etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soyduğunuz soğanları bütün olarak atın, onlar da soteleşince salça ve baharatı karıştırın. Suyunu ve tuzunu ayarlayarak ağır ateşte pişirin. Kaynayınca unu karıştırın, suyu koyulaşsın. İyice kaynatarak servis edin.