2 adet soğanı küp şeklinde kesip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım. Sonra sırayla yeşil biber ve kırmızı biberide küçük yassı dilimlere ayırıp pembeleşinceye kadar bekliyoruz. Bu arada domateslerin kabuklarını soyup onlarıda küp şeklinde doğruyoruz. Pembeleşen karışımın üstüne pişmek üzere domatesleride atıyoruz. Domateslerde iyice eriyince 3 adet kabağı kabukları soyulduktan sonra rendeliyoruz. Bu rendelenmiş kabaklarıda karışımın üstüne atıyoruz. Hepsini karıştırıp pişmeye bırakıyoruz. Üstüne az miktar tuz va pulbiber atıyoruz. Yemek tam pişmeden 1-2 dakika önce üstünü kaplayacak biçimde kaşar peyniri rendeliyoruz.