Haşlanmış Yeşil Mercimek,1 Su Br.
Arpa Şehriye,2 Çr Kaşığı
1 Orta Boy Soğan,
Pul Biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Salça
Sıcak Su.
Toz Nane.
YAPILIŞI
Soğanı küçük küçük doğrayın yağda kavurun. Salçasını ve tüm baharatları ekleyin. Sıcak suyunu ekleyin. Bir taşım kaynayınca arpa şehriyesini atın.
Şehriyeler tam pişmeden haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin.
Bir taşım kaynatın.
Eğer duru olduğunu düşünürseniz. Su da un eritip terbiyeleyerek bir taşım daha pişirin. En son ocağı kapatır kapatmaz nanesini ekleyin. Servis edin.
