erik ve toz şeker bir tencereye konur,bekletilir.şeker eriyince ocakta pişirilmeye başlanır.köpükleri kaşık yardımıyla alınır.kaynadıktan yaklaşık 15 dk sonra hafif koyulaşmaya başlayınca(damlalar kaşıktan tane tane akmaya başlayınca) 2 adet limonun suyu eklenir.10 dk. daha pişirilip ocaktan alınır.afiyet olsun