Un 3 su bardağı
Yumurta 4 adet
Nişasta 2 çay bardağı
Tereyağ 10 yemek kaşığı
Limon suyu 3,5 adet
Toz şeker 3 su bardağı
Antep fıstığı 1 su bardağı
Su 4 su bardağı
YAPILIŞI
Öncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin.Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.Un, yumurta ve limon suyunu yoğurup, parçalar koparın.Üzerini nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin.Oklava ile tek tek açın.Tüm yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizin.Bıçakla kare biçiminde kesin.Uçlarını içe doğru bohça biçiminde katlayın.Üzerine iri kıyılmış antepfıstığı serpin.Biraz daha tereyeğı sürüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirin.Önceden hazırladığınız ılık şerbeti üzerine gezdirin.Şerbetini çekince servis yapın.