Patates ve domatesi soyup dörde bölün. Patlıcan ile kabağı 1 parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Biberleri yıkayıp uzunlamasına yarın. Çekirdeklerini çıkarın ve 4 parçaya kesin.Yorgan ipliğini bir iğneye geçirip sıra ile et, domates, patates, biber, patlıcan, kabak ve soğan dizin. Simit büyüklüğüne ulaşınca dizme işlemine son verin.İpin uçlarını bağlayıp kesin. Dizme işlemini malzeme bitene değin tekrarlayın.Dizme kebapları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tuzla tatlandırın. Tepsinin üzerini folyo ile örtün.
Önceden 150 derecede ısıtılmış fırının orta rafında 45 dakika pişirin. Servis tabağına alıp ipi çıkarın ve servis yapın.