1-1.5 Kg. İriboy Kabak
2 Orta Boy Soğan
350 Gr. Yağsız Kıyma
1 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Çorba Kaşığı Reyhan
Tuz,
Karabiber,
Pul Biber
Üzeri İçin
1 Kase Yoğurt
2-3 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Tereyağı Veya 5 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
YAPILIŞI
Kabakların kabuklarım kazıyıp kabakları 3 cm eninde dilimler halinde doğrayalım ve iç kısımlarını bıçak yardımı ile oyalım. Bir kapta küp doğranmış soğanları, ince bulguru, kıymayı, tuzu baharatları ve reyhanı karıştıralım. Ve iyice yoğuralım. Karışımı kabakların boşluklarına doldurup tencereye dizelim. Kabakların yarışma gelecek kadar kaynar su ilave edelim. Ağır ateşte pişirelim. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirelim.
Afiyet olsun..
Bu tarif
39 kere görüntülenmiştir.
Tarifi ekleyen üyemiz
CoYoTe® 'e teşekkür ederiz..
