İstediğimiz kadar portakal kabuklarını her gun suyunu değiştirmek şartıyla 3-4 gunsu dolu bir kapta bekletelim ki acısı çıksın..
bu portakal kabuklarını 1 su bardağı su ile ocağa koyup,pure kıvamına gelinceye kadar pişirelim aynı ortamda toz şeker ilave edelim marmelat kıvamına gelene kadar kaynatalım
limon suyunu ilave edip 1-2 dk kaynatalım sonra ocaktan indirelim ve sogumasını bekleyelim..
soğuduktan sonra rendelediğimiz biskuvileri ve bıçakla kırdığımız cevizleri ilave edip koyu kıvama geleneceye kadar
yoğuralım..
Elimizi ıslatıp avucumuzun içinde yuvarlak toplar yaparak içinde hindistan cevizi rendesi olan tepsiye koyup sallayalım
hindistan cevizi portakal toplarının her tarafına yapıştığı zaman her birine bir kurdan tutturarak servis yapalım.