yemekbul.com - Temel Mutfak Bilgileri, Tavada yumurta nasıl yapılır?
::
Temel Mutfak Bilgileri
Tavada Yumurta
Tavada yumurta yapılması en kolay yemeklerden biridir.
Yumurtayı nasıl seversiniz?
Herkesin damak tadına göre beğenisi farklı olsa da anlatacağımız tarif de oldukça lezzetli:
Azıcık gevrek, beyazı ayrılmış, sarısı yumuşak ve sulu.
Gevrek kenarlar tercihiniz değilse ve fazla pişmiş yumurta seviyorsanız, pişirme süresini biraz uzatın.
Yumurta için 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağıyla çelik tabanlı tavayı yüksek ateşe koyun.
Tava iyice ısınınca, büyük ve taze yumurtayı kırın.
30 saniye yüksek ateşte tuttuktan sonra ocağı kısın; orta ateşte pişirmeye devam edin.
Pişirme sırasında tavayı hafifçe eğmelisiniz, bu şekilde sıcakla yumurtanın üzeri pişmeye başlayacaktır.
1 dakika sonra yumurtanız hazır! Tavayı ocaktan alın ve yumurtayı bir spatula ile kaldırın.
Kağıt havlunun üzerinde 1-2 saniye bekletin.
Önceden ısıtılmış servis tabağına alıp, soğutmadan servis yapın.
